[679]Uk[2019 04/22 19:47]
）岸　、快晴（　。

[678]Uk[2019 04/21 22:14]
魍魎入門

[677]Uk[2019 04/21 22:11]
颱風講座

[676]らどみ[2019 04/20 21:24]
誰が誰の応援をしているのか、解らなくなってきた。まさに週末。

[331]孤蓬[2019 04/20 08:11]★1
晩餐
鰊酢漬Soused Herring、冷肉Cold Meat、牛羹Beef and Guinness Stew、橄欖漬Black and Green Olives、乾酪Cheeses、麵麭Baguette、雪莉酒Sherry、三鞭酒Champagne、赤葡萄酒Red Wine
#昨夜の食事。
#近頃、魚屋で生の鰊をよく目にする。細君に買って来て貰い、天火で加熱する酢漬を拵えて貰った。今朝は、その酢漬をオリーヴやディル、ハラペーニョなどと共にバゲットに挟んで、サンドウィッチにして貰った。
#チーズは、Stilton、le Pie d'Angloys、Guilloteau Fromager d'Affinois Florette。
#酒は、Manzanilla La Gitana、Heidsieck & Co Monopole Blue Top、Château La Verrière Bordeaux supérieur。

[675]Uk[2019 04/19 21:29]
最後で最初の第一歩

[674]Uk[2019 04/19 21:27]
はじめての魔法使い

[800]Wasabi [2019 04/16 21:40]
マッチョでもないのに痩せている人を貧相とか言える立場なの？

[673]Uk[2019 04/14 01:01]
半分女のサイコさん

[671]千代弦[2019 04/13 21:58]
そして輝くギリギリチョップ

[670]Uk[2019 04/11 19:57]
THE 詩的流用

[669]Uk[2019 04/11 19:54]
キャロル布陣

[668]Uk[2019 04/10 20:08]
タンスにゴーン

[330]千代弦[2019 04/05 17:46]★1
本日の弁当。

きゃべつとシメジと豚肉の酒蒸し醤油味。
せろりの塩麹漬け。
ひよこ豆入り米飯、梅干しのせ。

寝坊したけど何とか間に合いました。

[799]千代弦[2019 03/30 18:54]★1
ぐぐっても得体の知れないイタリアの酒が頭をぽんぽんしてる

[798]らどみ[2019 03/29 21:44]★2
ふるるさん、ご指摘ありがとうございます。
流しそうめん店だと思ってました。
すみません。

お詫びに稚拙な一首

風向きが変わりゆくのに逆風へ
常に顔向く、きみ風見鶏

[797]ふるる[2019 03/29 21:12]
らどみさんへ。
一回につき一首でお願いいたします。
短歌専用スレッドですので、31文字程度で。

[796]らどみ[2019 03/29 05:21]
形式的に一つの時代が終わるだけなのに
３番目に喧嘩の強かったと言う、ショーケンが死んでた

オワコンの深さと連動する様な、オラが春

平成はやっと最後の最後でオワコンに慣れたのだろうか、、、

ケーキ派の私としては、最後の晩餐のデザートは、決まっている

[795]らどみ[2019 03/27 23:45]
年度末で忙しいのでニュースも新聞も読んでいなくても
この凪の感覚の時は、逆に何となくわかるから不思議だ

世の中が

[794]ふるる[2019 03/24 20:33]★1
春だから顔がいちめん涙の花びら散った後には笑うかな

[793]千代弦[2019 03/24 11:57]★1
三月の職場に聖夜の歌流れ冷蔵庫渋くなりゆくワイン

[494]らどみ[2019 03/24 02:55]★1
とうきょうはテロ対策、美化運動で、ゴミ箱少なくしているけど、
ＰＣのトップ画面には、あると便利だと思うよ。

[493]らどみ[2019 03/23 22:01]
おみそ/ごまめルール

具体的には分からない(企画倒れか)

[492]らどみ[2019 03/23 21:33]
おみそ/ごまめルールの導入を提案します。
何となく思いつきで、言ってみただけ

[491]孤蓬[2019 03/23 21:23]
二番煎じの即興が鼻ざかり。
なりすましも洟ざかり。
さて、さて。

[153]（１＋１）／４[2019 03/20 20:50]
こんばんわんこー　当方ですー

すんません、自分語りさせてください。

昨年 職場でインシデントレポートを3か月で10回書くということをやらかして、ADHDの薬物治療がスタートしたのですが、

6月ストラテラ1/day→11月ストラテラ2/day→眠気で昼飯が食えない、ということが1日あって、
→コンサータを18mg→1w後27mg→1w後36mg　と増量したところで、
36mgになってから2日目で自力で起きられなくなってしまい、
声を掛けられても7時位まで全く気付かないレベルでぶっちゃけ出勤に支障きたすんで27mgに戻してもらって、という経過をたどってます。
（27mgって小...

[329]千代弦[2019 03/17 16:05]★1
青菜をゆでる、という調理法は、
栄養素を捨てるようでながらく抵抗があった。

先日、思いついて酒蒸しにしてみた。
大成功。

酒蒸しの青菜を酢味噌和えにしてぱくつく。
今度からこれで行こう。

けれど、菠薐草はシュウ酸が怖いから、ちゃんとゆでます。
尿路結石にさせたら申し訳ないので。

[792]ふるる[2019 03/15 07:49]★1
閉という漢字の中のオはきっと開いていないと分かった「お」だろ

[791]ふるる[2019 03/15 07:48]
聞くという漢字の耳はどんな音聞いているのか静かな音か

[790]ふるる[2019 03/15 07:47]
闇という字をじっと見る門の下怖げな音がするのでしょうか

[802]リヅ[2019 03/08 20:41]★1
このスレまだあって良かった笑。
今日は11回目の交際記念日でした。
お祝いデートは先週末に済ませたので、普通に仕事して今は最寄り駅近所の喫茶店で彼の仕事が終わるのを勝手に待っている。
彼がやって来たら、職場でもらったミモザの枝を渡して手を繋いで帰って、いつもの夕飯を食べようと思う。

今度、結婚することになった。

11年も付き合っていると、綺麗なことばかりじゃないけどさ。
片想いしてた頃の自分なんて、彼なんて、今じゃ他人みたいだけどさ。
でも、あの頃の私も彼も、今の私も彼も、しみじみ愛しいよ。
もう随分詩を書いていないけれど、昔、苦しんだりときめいたりしていた私に☆くださった方々に感謝を、と思って小さな報告をしに来ました。
あの頃の皆さん、今もみんな、恋だか愛だかなんなんだか、素敵な気持ちを抱き締めてるといいな。
私も久しぶりに、今夜は自分から抱きついてやろうと思う。
sage

[533]一輪車[2019 02/25 18:27]★1
『沖縄タイムス』が県民投票の結果第一報を日本語ではなく
中国語で配信したことに抗議します。
https://photos.google.com/photo/AF1QipP0BkRf6velVDyWx9NgoJ0SDJxf5sOQpODIP4dc?hl=ja
もはや中国の出先機関であることを隠さなくなったこの露骨な居直り！
ネット上で怒りと驚きが湧き上がったのですぐに消し、しばらくしてまた復活させ
また消すというどっちつかず。中国様から消すなという命令でも来たか？

[532]一輪車[2019 02/22 17:22]★1
草原の丘の上にたわわに実る樅の木も、もとは一粒の種から生まれた。
戦後日本のすべての言説、言論の多様、混乱のいっさいはただひとつの問題
に収斂できる。日本は独立すること。それ以外のいっさいは本質的ではない。
またそれなしにはいっさいが不毛だ。

[789]ネン[2019 02/20 21:02]★1
卑猥な語投稿出来る筈もなく思い付いたが何の得無し

[531]一輪車[2019 02/20 06:15]★1
沖縄独立の罠
いまの世界状況においては小さな島国が独立すれば力が弱くなるだけです。
今以上に大国にゆさぶられ、島民はささやかで、のどかな生活を根底から
ひっくり返されるでしょう。まして中国などが入ってくれば、下手をすると
ウィグルのように臓器売買の材料にされてしまいます。島民の方々は断じて
サヨクによる沖縄分断を許してはいけないとおもいます。

[529]葉山美玖[2019 02/19 14:58]★1
いろいろと思うところは最近あるのですが、
ある一個人が正義であるとか言ったことは絶対にないですよね。
山とか海とか、自然が自分より大きな力を持っていることはこれ確かですけれども、
誰かが、ある特定の人が義である。と信じていたらそれはたぶん大いなる勘違いなんじゃないかと。
廉潔な人は小心だし、仁義にあつい人は得てして無責任だったりする。
まさに、「きれいは汚い、汚いはきれい」です。

[528]一輪車[2019 02/18 03:09]★1
なぜ桜田ガッカリ発言を非難する人がいるかというと、
非難する人たち本人がガッカリしたから、その後ろめたさを隠すために
それをあらわにした他人を非難しているのだ。正直、だれしもがガッカリしたのだ。
それはメダル可能性がなくなったことへのガッカリであって罹患した人へのガッカリで
はない。一番ガッカリしたのはマスゴミだろ。^^
うかつな発言ではあるが白血病罹患者の悲劇を無視しているのではない。
大騒ぎするマスゴミのほうがおかしい。これはIT担当大臣がパソコンを使わないと
いったことへのマスゴミの非難にもいえる。スポーツ担当大臣が運動してなくとも
少しも問題がないのと同じ。大事なのは部下が集めてきた情報を判断して取捨選択する能力だ。
パソコンを使わなくともIT担当大臣であって何の問題もない。
言葉尻をとらえるマスゴミの「一部発言キリトリ」批判。なんとかならないものか。

[527]らどみ[2019 02/18 01:23]
ネット詩の批判は、せいぜい作文の添削にしかならないので、否定します。

詩は、当たり前だけど、表記された言葉じりには存在しないのが理由です。
もちろん、感想やアドバイスやいいね！など、返し技は、無限にあるけど、
がっぷり組んで批判しても価値に反しています。

このへんは、私の友人の幾人かのネット詩人さんも、理解してもらいたい。
作文もまともに書けない私なんかには必要かもしれませんがその程度です。

言葉じりや文法を捉えて指摘することは良い文章に仕上がるかもしれないけど、
メッセージがかえって没個性になって見えなくなるから批判は反価値なのです。

では、なぜ、ネット詩の批判に...

[526]らどみ[2019 02/17 13:57]
川柳は否定の「せん！」と看破して

と昨晩、川柳の部屋にのせたところ、今日アクセスしたら

これは否定したい！６
という会議室が日付順文書リストに入っていました。

世の中、ＡＩを利用した検索エンジンが現れてひたしいけど、
ここの日付順文書リストも、ある程度、お好みのところへ
誘導されているのでしょうか

誰かの代弁として誰かの代わりに言うというのでなくて
このご時世、あってもおかしくないので、ふと思いました。

[525]葉山美玖[2019 02/13 15:41]★2
特定個人を誹謗中傷するのが目的の詩作品は、
私は好きではないですね。（自戒も込めてですが。）

[328]花形新次[2019 02/12 19:06]★1
解除

[524]一輪車[2019 02/12 16:29]★2
「現代、人々は自分と異なる思考をもつ人間を殲滅しようとしている。自分と同じような考え方をする人間だけによる統治が良い統治だと思い込んでいる。…自分と真っ向から対立する人間をこそ大切にし、そういう人間とも議論を重ねることが重要なのだ」(オルテガ)。

[664]水宮うみ[2019 02/11 21:16]★1
なんにもない詩

[663]孤蓬[2019 02/11 21:01]★1
記元節

[662]葉山美玖[2019 02/11 16:54]★1
題名

[661]りゅうさん[2019 02/11 16:06]
屑の本懐

[660]りゅうさん[2019 02/11 16:05]★1
日本国に拉致られて〜20年・寒〜

[327]孤蓬[2019 02/09 20:18]★2
晩餐
海鼠酢、牡蠣酢、味噌漬連子鯛炙物、朝鮮鍋、煮込田樂、赤天、麥酒、燒酎、温飯
#海鼠は赤海鼠。
#鍋は小鍋立。具は、豚細切、鱈、牡蠣、豆糵、韮、白菜、春菊、豆腐、畑占地、舞茸。
#おでんは、先日来の残り。
#ビールはサッポロ銀座ライオンビヤホールスペシャル。焼酎は小鶴くろの湯割。

[788]Wasabi [2019 02/09 16:37]★1
哀愁を文字にはしないぎりぎりが空白一行に詰まってる

[787]Wasabi [2019 02/09 16:31]★1
濃密な生の一段読むだけでお腹いっぱい胸がつまる詩

[326]孤蓬[2019 02/09 07:14]★2
晩餐
茸のズッパ、豚肉の蜂蜜ブレゼ、野菜のロースト、カマンベールチーズ、ライ麦パン、オリーヴ、ピクルス、スパークリングワイン、シェリー酒
#ズッパとブレゼは、『暮しの手帖』97号に載っていたレシピをアレンジ。
#ローストは、人参、玉葱、南瓜、ブロッコリの芯。
#オリーヴは黒と緑。緑は小豆島産の塩漬け。ピクルスは、ガーキン。

[325]孤蓬[2019 02/02 20:50]★2
晩餐
鯛昆布〆、鮪醤油漬、おでん、牡蠣の白味噌グラタン、茶飯、ビール、燗酒
#鯛、鮪、おでん、茶飯は、昨晩の残り。

[324]千代弦[2019 02/02 19:23]★1
風邪を引いたので、レモンウイスキーを一献。
食欲が出たところで、卵をおとした大根雑炊を匙で食う。

養生します。
皆さまもご自愛ください。

[323]孤蓬[2019 02/01 19:49]★2
晩餐
刺身、煮込田樂、鰮鹽燒、白菜淺漬、茶飯、麥酒、燗酒
#刺身は、黄肌鮪と鯛。
#おでんの具は、厚揚、蘿蔔、玉子、竹輪、昆布、里芋、馬鈴薯、牛筋、牛アキレス、蒟蒻、糸蒟蒻、竹輪麩、鴈擬、天麩羅。
#鰮は、真鰮。
#茶飯は薄めに淹れた焙じ茶とおでんの出汁を加えて炊いた物。
#ビールは、サッポロ銀座ライオンビヤホールスペシャル。酒は、千福の上撰。

[322]孤蓬[2019 01/27 22:38]★2
晩餐
温飯、鷄茸汁、炙物、田樂、白韲、荏胡麻葉蕃椒漬、麥酒、燗酒
#炙物は、味噌漬の鮭と牡蠣。
#田楽は、豆腐と里芋。牡蠣を漬けた味噌を以て田楽味噌に仕立てる。
#白韲は、菜の花。

[321]孤蓬[2019 01/26 19:37]★2
晩餐
豆羹Cassoulet、卷柿Kaki Séché、乾酪Fromage、雪莉酒Jerez、三鞭酒Cava、葡萄酒Vin Rouge、燒酎Żubrówka
#カスレは、約１年ぶり。この前は2017/12/23。https://po-m.com/forum/thres.php?did=289827&did2=972
#巻柿は、ブルーチーズと共に食べると美味。

[490]一輪車[2019 01/26 07:45]★1
　　　　　いつのまにか丸裸

いつのまにかすっぽんぽんになっちゃってるんですね。
もう、見事にムボウビ。
人まかせにしているうちに気がついたらすっぽんぽん。
それだけでなく
柔らかく、とろけるような霜降り。
なーーーんにも考えない霜降り。
あとはマナ板にのせられて
中華包丁でブツ切り。
さぞかし真っ赤な飛沫があがることでしょう。

[489]一輪車[2019 01/25 11:23]
　　鶏舎のなかのニワトリ詩人たちよ^^

これが日本の畜産の実態だ
ニワトリ詩人たちは
生まれてから一度も外の景色を見ることも
太陽の光を浴びることもない
完全なる飼育によって
ニワトリたちのまなこは瑪瑙のようにうつくしくなった
ほら
柵から首を出した鶏冠の下で真っ黒に光る眼が
（爆
きょと　きょと　と何もみていない
充実した厩舎
餌も与えられる　光をみたことはない
外が眼から内側に入ってくることもない
あたまのなかで
没我の音楽と絵画を夢みて
きょろっと
首をかしげる
つぎの瞬間、ころっと落ちた首が
血のしたたる肉を見上げているのだが
そのときはそのときで
もうなにもない

[488]一輪車[2019 01/25 03:20]
　　　　　どうして死なないの？

やっぱりそれをやった以上は死んでもらわないとわたしの心は動
かないよ。
きみが死んでいればわたしは一票を投じるかもしれない。いや、
いや、口先だけかも知れないが。
きみがどれだけわたしを愉しませるかだ。
死ぬまでの崖っぷちの生き死にの水際のあれこれも愉しませてく
れれば
鬼に金棒、きっときみに賛同しただろう。きみの「こんなはずじ
ゃなかったのに」という死に顔をみながら。
でも、
高須医院の高須さんがいうように、きみは滑稽だった。
甘ったれだった。

「医者がついてるハンガーストライキはただのダイエット」　
https://news.nifty.com/article/entame/12259/12259-171388/

[786]ネン[2019 01/22 20:18]
右上の四角の中のばってんで消し去りたいな家族とやらを

[785]松岡宮[2019 01/19 19:53]★1
うにゃははらー下着姿で自撮り棒持って見るけど撮影はしない

[320]千代弦[2019 01/18 18:56]★1
ぶり大根が煮汁だけ残ったので、きらずを投入して炒る。
皿にとったら、調味酢かマヨネーズを混ぜながら食べる予定。
ポテトサラダみたいな感じになります。

[319]千代弦[2019 01/14 19:56]★1
弁当作りをはじめることになりそう。
レトルトの惣菜に助けてもらおうと、いくつか買って味見。
母は料理自慢で、市販の惣菜を良しとしなかったので、レトルトの肉団子や、真っ赤なウインナーは憧れだった。
甘い肉団子をほおばる。背徳的。しあわせです。

[318]孤蓬[2019 01/14 19:32]★2
晩餐
クレソンのポタージュ、茸のソテー、骨付鶏腿肉のピラフ、プラム・プディング、ペール・エール、シェリー、カヴァ、赤ワイン、ウォッカ
#プラム・プディングは、例によってクリスマスからの残り。
#ペール・エールはバス。シェリーはティオ・ペペ。カヴァはドン･ロメロ･カヴァ･ブリュット。赤ワインはブルゴーニュ・ピノ・ノワール2015ラ・カーヴ・ダゼ.。ウォッカはズブロッカ。

[317]孤蓬[2019 01/13 20:51]★2
晩餐
海鼠酢、刺身、牛筋ポン酢、赤天、鯛ちり、ビール、燗酒
#海鼠酢は赤海鼠。薬味は、小葱、柚子胡椒。
#刺身は、鯧、鯛、鮪赤身、紋甲烏賊、勘八。
#鯛ちりは、鯛の切身、木綿豆腐、茸、芹、勝男菜、春菊。ポンス醬油にて、薬味は粉山椒。

[316]孤蓬[2019 01/13 03:58]★2
晩餐
素揚、餛飩、麻婆豆腐、温飯、麥酒、黄酒、清酒
#素揚は、百合根、慈姑、銀杏。
#黄酒は、臺灣産。清酒は、黒松劒菱。

[315]花形新次[2019 01/12 18:22]★1
解除しておくべきか

[314]孤蓬[2019 01/11 20:26]★1
晩餐
北歐風鮭鱠Gravadlax、冷肉Cold Meat、豆羹Lentil Soup 、仔羊肉包燒Lamb Wellington、堅麵麭Crispbread、乾酪Cheese、蒸菓Plum Pudding、三鞭酒Cava、葡萄酒Wine
#グラブラックスは、刻んだディル、砂糖、塩、クラッシュした黒胡椒、コリアンダー・シード、フェンネル・シードを混ぜ合わせたものを、ウォッカを振りかけてしばらく置いた刺身用の鮭に塗し、ラップに包んで軽く重しをして一晩冷蔵庫で寝かせたもの。
#コールド・ミートは、プロシュート、ミラノサラミ、ナポリサラミ。
#ラム・ウェリントンは、ラム・ロースのグリル用厚切り肉...

[784]千代弦[2019 01/08 02:02]★2
マグナムが火を噴くように歌を詠むおなごと風呂に浸かるしあわせ

[313]孤蓬[2019 01/05 20:01]★2
晩餐
慈姑と百合根の素揚、石持の唐揚、焼餃子、麻婆豆腐、温飯、ビール、紹興酒
#慈姑と百合根は、スーパーで正月用が値引きされていたので購入。
#石持も、尾頭付きが198円の廉価で売られていたので購入。妻が、三枚に卸し、片栗粉を塗して揚げた。
#揚物は、山椒塩や蕃椒塩にて。山椒塩は海塩に倭山椒と花椒を合せたもの。蕃椒塩はヒマラヤの岩塩に七味唐辛子を合せたもの。
#餃子の皮のみは、出来合い。餡は、豚の挽肉、キャベツ、韮などで妻が拵えたもの。付けだれは、ポンス醬油に辣油、山椒粉を入れて。
#麻婆豆腐も、丸〇屋やクッ〇ドゥなど出来合いの「素」は使わずに、豆板醤、甜麵醬、豆鼓などで妻が拵えたもの。
#ビールは、ヱビスとサッポロ銀座ライオンビヤホールスペシャル。紹興酒は台湾産、温めに燗をつけて。

[783]松岡宮[2019 01/04 23:18]★2
急に歌えとジャズセッションで言われたのでフンフンフフフンラララで誤魔化す

[793]ふるる[2018 12/30 18:04]★1
自分の抜け殻の一部を残して、段々に積み上げてお尻にくっつけてる虫がいるんですよ〜https://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/20140421/393881/

[782]ふるる[2018 12/30 17:54]★2
年賀状掃除片付けやってないのん気専用スレッドはない？

[781]松岡宮[2018 12/30 11:07]★1
久々に読めば世界は詩のように立ち上がるロールシャッハテスト本

[312]孤蓬[2018 12/27 19:03]★2
晩餐
海鼠酢、髭鱈の刺身、白子ポンス、鰤蘿蔔、蕗と油揚を炊ける物、麥飯、赤出汁、燗酒
#海鼠は赤海鼠。
#海鼠と白子の藥味は、小葱、卸蘿蔔、柚子、蕃椒。
#髭鱈の刺身は初めて口にせるが、中々の佳肴。半分は昆布〆にて。ポンス醬油と藥味は柚子胡椒。
#赤出汁の具は豆腐と乾海苔。

[311]千代弦[2018 12/26 22:23]★1
友人にもらったバナナチップスが激美味でした。
ごく薄く切ったバナナに、チーズを吹き付けて揚げたスナックです。
輸入菓子だったのかな。
包装を棄ててしまってむせび泣いております。

[459]梓ゆい[2018 12/25 00:46]
書き込みありがとうございます。遅くなって申し訳ありません。
忘れずに頂けたことうれしいです、一言一言をかみしめて読みました。書き続けてよかったな/大事にしてよかったな。と心底思いました。
次の人が現れましたら、また投稿したいと思いますのでよろしくお願いします。
興味のある方、書き込んでみてください。
次の方どうぞ。

[116]kawa[2018 12/24 22:41]
クリスマス目前に愛犬と風呂

赤い屋根目印に隕石落とし

クリスマス実家できく話題の香り

空腹に耐えかねて耳をつんざく

[310]孤蓬[2018 12/23 17:49]★2
晩餐
豆羹Eighteenth Century Pea Soup、鯖鱠Soused Mackerel、豚苹果包燒Pork and Apple Pie、堅麵麭Crispbread、蒸菓Plum Pudding、三鞭酒Cava、葡萄酒Wine
#一晩早めの聖夜晩餐也。廿五日は仕事なれば、連休の中日たる本日に此を催行せば宜しからんと思料せり。何となれば、仕事の前日に、醺然と過ごせるは憚りあれば也。恰も、時、天長節なれば、異教徒にして日本人たる吾人の祝宴に、誠に相應しからん。
#ソツプは、青豌豆と刻める玉葱、和蘭三葉抔を共に煮て冷まし、裏濾しせるを再び温め、薄荷及び乳酪にて風味を調ふ。
#鱠は、先...

[309]孤蓬[2018 12/22 19:21]★2
晩餐
虎魚刺身、鰺酢〆、海鼠酢、晒鯨、蒸里芋、茹蓮芋、茹蕗、太刀魚幽庵燒、煮物、麥飯、赤出汁、冷酒、燗酒
#虎魚は、ポンス醬油と葱、柚子胡椒の藥味にて。
#鰺酢〆は昨晩の殘り。藥味は茗荷、大葉、葱、生姜。
#海鼠は赤海鼠。藥味は葱と卸蘿蔔、柚子胡椒。
#晒鯨も昨晩の殘り。芥子酢味噌にて。
#蒸した里芋、茹でた蓮芋や蕗は、鹽又は芥子酢味噌にて。
#煮物も昨晩の殘り。厚揚と蕗。
#赤出汁の具は、昨晩同樣、豆腐と蕗。
#冷酒は發泡の一代彌山、燗酒は朝日山。

[308]花形新次[2018 12/21 23:35]★1
解除

[792]孤蓬[2018 12/21 20:13]
バレバレのなりすまし。
その杜撰な感性にびっくり。

[307]孤蓬[2018 12/21 20:09]★2
晩餐
鱠三種、煎銀杏、鰤の龍田揚、厚揚と蕗の煮物、麥飯、蕗と豆腐の赤出汁、燗酒、麥酒
#鱠三種は、鮃の刺身、鰺の酢〆、晒鯨と葱の酢味噌掛。
#龍田揚は、鰤を甘酒、昆布、檸檬に一昼夜漬けておき、揚げたもの。『暮しの手帖』に載つてゐた調理法。

#解除希望。

[306]孤蓬[2018 12/16 23:10]★2
晩餐
豚耳とセージのソテー、鱸のソテー・トマト・ソース、茸のクリーム・ソースのフィトチーネ、牡蠣のオイル・マリネ、プロシュート、チーズ、ライ麦クラッカー、ペール・エール、シェリー酒、白ワイン、赤ワイン

[305]孤蓬[2018 12/15 19:42]★2
晩餐
海鼠酢、鴨鍋、赤天、燗酒、麥酒、温飯
#海鼠は赤海鼠。藥味はコエンドロ。
#鴨鍋の具は、合鴨ロース肉、長葱、水菜、三葉、畑占地、豆腐。
#平底の淺き鐵鍋に、鴨の脂身を入れて熱し、じくじくとしたる所に葱の筒切を加へて炙る。葱に焦目付ける頃合、昆布の出汁と醬油と味醂を加へ、具材を入れて煮る。
#鴨肉は、一度に煮るは惡ろし。且つ煮て、且つ喰らふが宜し。
#赤天は、ウースター・ソース、マイヨネイズ・ソース、煉芥子にて。
#酒は朝日山、麥酒はヱビス。
#飯は麥飯。

[304]一刀斎嘉平[2018 12/11 18:04]★1
冬の夜更けに煎餅のガリリと云ふ
台所にやかん鳴る一寸冷まして茶
蜜柑の開花する炬燵に舞い戻り又
煎餅のガリリと云ふ冬の夜更けに

[303]千代弦[2018 12/09 20:48]★1
クリスマスイブは、我が家に酒敵が集合してぼたん鍋をつつくことに決定☆
って…、パートナーいないのか兄弟たちよ。

[302]千代弦[2018 12/03 01:23]★1
ぶり大根を肴にぶどう酒を。
脂が強かったので、赤と佳く合いました。

[301]孤蓬[2018 12/03 00:19]★2
晩餐
スモークト・サーモン、牡蠣のオイル・マリネ、茸のスープ、マッシュルームのフレッシュ・チーズ詰めオーヴン焼き、舌平目のムニエル、豚肉のアプリコット煮、ライ麦パン、チーズ、シェリー、カヴァ、ビール
#牡蠣のマリネと豚のアプリコット煮は先日の残り。
#解除希望。

[300]孤蓬[2018 11/30 21:03]★2
晩餐
鯛の西洋鱠Red Snapper Ceviche、牡蠣油鱠Oil-Marinated Oysters、豚肉の杏子煮Pork and Apricots、菊芋と里芋の炙物Roasted Jerusalem Artichokes and Taro、茹野菜Vegetables、麵麭Rye Bread、乾酪Cheese、三鞭酒Cava、雪莉酒Jerez
#ポーク・アンド・アプリコッツは、玉葱を炒めたところに豚ひれ肉の角切りを加えて炒め、更に、干杏子、白ワイン、ストックを加えて少し煮る。その間に、擂鉢に、塩、黒胡椒、クミン、ミントを混ぜて擂り潰し、ワイン・ヴィネガーと蜂蜜でしっとりと整える。このスパイスとハーブを鍋に加え、しばらく煮込む。
#チーズは、Castello Blackと明治十勝カマンベール。
#カヴァはFreixenet Cordon Negro、シェリーはTio Pepe。

[299]孤蓬[2018 11/25 18:46]★2
晩餐
海鼠酢、刺身、煮込田樂、鷄胸肉の味噌漬の炙物、落花生油の炒物、茶飯、麥酒、燗酒
#海鼠は赤海鼠。ポンス醬油に薬味はコリアンダーと辣油。
#刺身は鮃と紋甲烏賊。薬味は、鮃は山葵、烏賊は卸生姜或いは山葵。
# Aarhus のthe International Collection Pure Peanut Oilを奢って購入。炒物は二種。空心菜の炒物と、茸（大黒占地、エリンギ、榎茸）の炒物。
#おでん茶飯。茶飯は極々薄く淹れた焙じ茶とおでんの出汁にて麦飯を炊く。
#ビールはヱビス、酒は菊水の純米。

[780]ネン[2018 11/25 12:42]★2
本家より栄える分家体たらく本末転倒明日は我が身

[298]千代弦[2018 11/23 21:35]★1
秋刀魚と云えば塩焼きですが、
煮付けにしても旨いです。

[921]千代弦[2018 11/21 21:46]
ひいきにしている赤ワインと、ギョニソのマリアージュが素晴らしい。

ワインは、ペットボトル入りのフルボトル￥４００のもの。
ギョニソは３本￥２００です。

シアワセ。

[297]千代弦[2018 11/17 23:58]★1
年末に、うちで鍋パーティーをすることに。
おでんかチャンコか、はたまた宵夜鍋にするか。
宵夜は、レタスでやるのもよいらしい。

獣肉をAmazonで検索してみたら、
カエルの脚やワニの脚やダチョウの卵が出てきてびっくり。
…闇鍋にするかな、忘年会。

[296]孤蓬[2018 11/17 19:26]★2
晩餐
海鼠酢、鰺酢〆、鰺叩鱠、味噌胡瓜、素揚、唐揚、麥酒、冷酒、燗酒、麥飯、赤出汁、煎茶
#海鼠の藥味は、コエンドロ、辣油。
#叩鱠は、鰺を包丁で叩き、荏胡麻葉、大葉、茗荷、小葱の微塵と卸生姜、柚子の皮、金胡麻、味噌、胡麻油抔と合す。仕上に、柚子の皮を卸金にて一擦り。
#素揚は、零余子、銀杏、舞茸、椎茸。茸には薄く片栗粉を塗して揚ぐ。
#唐揚は、天竺鯛、藥研軟骨。

#解除希望。

[295]孤蓬[2018 11/16 19:28]★2
晩餐
ピーマンのドルマ、マリネした鶏胸肉と牛ロース肉のオーヴン焼、南瓜のロースト、トルコ風ヨーグルトサラダ、牡蠣のオリーヴ油漬、カマンベール、バゲット、カヴァ、赤ワイン

[801]青星円[2018 11/16 00:22]★1
セフレと呼ばれる人と付き合っている。同居人もいる。
どちらも親友だ。喜ばしい。最高です。

[337]青星円[2018 11/16 00:21]
漫画が売れて欲しい…

[294]孤蓬[2018 11/15 20:34]★2
晩餐
麦飯、乾海苔と乾椎茸の吸物、味噌胡瓜、鶏笹身の煎餅揚げ、蒟蒻と昆布と山椒の実を炊いた物、浅蜊の酒蒸し、ノンアルコールビール
#吸物の吸口に柚子。