作者より：

缶詰のトマトでも生を湯剥きしたトマトでも
必ず裏ごしするのが美味しいトマトソースの秘訣です。
大量に作って冷凍で３ヶ月は大丈夫です。
出汁はお好みで良いでしょうぜひお試しを。