食べているかい?[249]
2018 07/01 18:13
孤蓬

晩餐
清羹Vegetable Broth、鮪鱠Fresh Tuna Salad with Avocado and Tomato、炙鷄Jerk Chicken、赤飯Rice and Peas、麥酒Beer、葡萄酒White Wine
#今宵は、ジャマイカ風。
#鮪のサラダは、レモン、オリーヴ油、コリアンダー(茎と葉)、タラゴン、ピンク・ペッパー、ハラペーニョの酢漬けなどで調味する。
#ライス・アンド・ピーズは、クミン、コリアンダー(実)、オールスパイス、チリ、胡椒などのスパイスとエシャロットの微塵をオリーヴ油で炒め、ジャスミン・ライスを加えて更に炒めた後、ココナッツ・ミルク、チキン・ブロスを加えて炊き、茹でたキドニー・ビーンズを混ぜる。
スレッドへ