廃人がポツリとつぶやく部屋14[987]
2018 01/19 19:55
孤蓬

晩餐
薯釀赤蕃椒Pimientos del Piquillo Rellenos de Patata、黒豆羹Feijoada、温飯Arroz Branco Simples、三鞭酒Cava、葡萄酒Vin Rouge
#缶詰のピキーリョに、玉葱と挽肉を炒めマッシュト・ポテトと合せたものを詰め、オーヴンで焼く。細君の好物。
#フェジョアーダは、数日前から拵えておいた塩豚と豚足、豚耳、ソーセージ(リングイッサは手に入らずジョンソンヴィルで代用)を黒豆(Feijão)と煮た。付合せは炊いた長粒米。
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