大根と鶏肉と豆乳
パーツだけ言われてしまうと
美味しそうではなく

ただの食材

鶏は皮を取り除き包丁で粗めにたたく
お塩とお酒とかたくりを軽くまぶす

なんて言ったり

大根は細長く切って生姜も摩り下ろしとく

なんて言って

鍋にごま油の泡がぷつぷつ
鶏肉と大根をさっと炒める
フツフツしたらかつおのダシと豆乳を注ぐ

ここまできたら目じり下がりません？

ひと煮たちしたら火を弱め
生姜の搾った汁を加えて味を成長させるの

ねっ

ここまでくれば美味しそうでしょ

でもね鶏肉は命あった鶏さん
他の食材さんも命はあったのです

だから

「いただきます」って言葉と
「ごちそうさま」って言葉は変わらずに・・・