ぼくのわたしの美味しいカレー[2]

2004 12/24 12:58

僕の父の実家が群馬県なんだけど（いや、このことはあんまり関係ないかも）、昔、小麦粉メインで、カレー粉がほとんど入っていない、とろみがあって味が薄めのカレーがよく出ました。
レシピは、たぶん、
http://www.nhk-book.co.jp/magazine/series/seikatu/monthly/0301.html
これの、「カレー粉大さじ三杯」というのを大さじ一杯にして、具をシンプルにしたものだと思います。ほとんど、小麦粉とじゃがいもとカレー粉少々、って感じ。今の味覚からすれば美味しいはずはないんだけど、当時はいつもおかわりもらってました。また食べてみたいな。