2020 09/07 18:50
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シーアスパラガスというものを見つけて連れ帰った。
イスラエル産らしい。
検索したら、和名を厚岸草というそうで、そちらは聞き覚えがあるような。
海藻ではないが、海で育つらしく、洗ってかじると塩の味がする。
日本では天然記念物だから、輸入物しか食ってはいけない、とあって笑ってしまった。
塩がきついが、変に味を奪いたくないので、生の豆腐をまぶしつけて食べた。
白あえではなく、あくまで生。砂糖もしのび辛子も入れない。
これが案外美味しかった。
青くささも感じない。
また出逢えたら、ぜひ購入したい。