食べているかい？[388]

2020 02/05 21:30

エシャレットを初めてたべた。
澁澤龍彦さんのエッセイに出てくるので、
興味はあったが、辛そうで尻込みしていた。
思いきって、何もつけずに生でかじってみた。
なるほど、ひとくち目はラッキョの風味。
あとは、さらし玉ねぎの味がした。

生では食べにくいので、検索したら、
茹でて酢味噌で和えたり、
醤油炒めにすると旨いらしい。

挑戦します。