食べているかい？[329]

2019 03/17 16:05

青菜をゆでる、という調理法は、
栄養素を捨てるようでながらく抵抗があった。

先日、思いついて酒蒸しにしてみた。
大成功。

酒蒸しの青菜を酢味噌和えにしてぱくつく。
今度からこれで行こう。

けれど、菠薐草はシュウ酸が怖いから、ちゃんとゆでます。
尿路結石にさせたら申し訳ないので。