佐々宝砂

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で、いまうちの台所にはコゴミ(クサソテツ)とハチコウ(うちの地元では破竹の筍をこう呼ぶ)があるんだけど…

わしはアンチョビバターみたいなくどそうなものが食べたいのよー
考えてみればコゴミとハチコウも贅沢なのであろうけど。

#ネットを散策して「コゴミのエスカルゴバターソテー」なるレシピを発見。
#エスカルゴはないから単なるソテーにしてみようかな。
#いまからやってみます。

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