料理で人を喜ばせる
長年の技と経験を
一瞬に表す｡
今日は湯豆腐を作る

人が喜ぶように神経を使い
色々工夫して丹念に作る
喜ぶ顔が見たいから一生懸命
その人の事を思い作る

出来上がりをイメージして
でも不揃いとか同じ味とか
プロの料理人とは違う｡
出来てもやらない｡
毎日作る。