この頃はソース焼きそばにハマっている。自分の作り方は次の通りだ。
　焼肉用の厚切りの豚バラ肉を１２５ｇを、５ミリくらいの細切りにして醤油（大匙、一杯）をかけて混ぜておく。　
　次にお湯を沸かす。ざく切りにしたキャベツ（８分の一個）をお湯に入れて五分ほど茹でて湯通してステンレス笊（ざる）でお湯を切る。
　フライパンを熱して、油を多めに入れて（大匙３杯くらい。）先ほどの豚肉をフライパンで、動かさないで焦げ色が付くように、フタをして、蒸し焼きにする。火が通ったら、ふたを外して、溜まった水分が切れるまで炒める。
　そこに、湯通したキャベツを入れ、豆板醤を大匙、一杯入れて炒め合わせる。
　市販の焼きそば２玉は、水を入れた容器に入れて、水の中でよくほぐして、水を切っておく。
　これを炒め合わせた肉とキャベツに入れて、具と油が良く混ざるように、箸４本で混ぜて、油が全体になじんでから、焼きそばソースを入れてからめる。
　焼きそばが熱くなるまで炒めたら、皿に移して、青のりと紅しょうがを適量のせて、出来上がりだ。
　これを週に三回くらい作って、夜中に食べる。これが、夜中の冷たいコーラによく合うのだ。まさに地獄の味だね。