今日は天気の良い日曜日
渓を訪れる釣り人は多く
ボウズが続出し
挨拶をすると
水量も少なく
入渓者が多くて駄目ですな
異口同音のこたえが返ってくる
釣れないので納竿（のうかん）する人々が続出した

私は秘密の場所でヤマメを３尾躍らせた
ヤマメは渓流の女王と呼ばれ
宝石のように美しい
そのヤマメを私は釣り上げて即座に命を奪う
鋭いピックで脳天を突きグリグリとかき混ぜる
血液を滲ませ
ヤマメは即死でポカリと口を開く
良く研がれたナイフで肛門から顎まで切り裂き
内臓と鰓（えら）を掻き取りウエストクーラーボックスに納める
取り出した内臓はコンビニ袋に
この釣りは食と通じているので鮮度が命

帰りがけにアウトドアショップで燻製器とサクラのチップを買い
Amazonでソミュール液を購入した
渓流魚は燻製にすると美味いと聞いていた
ヤマメをチルドに納め
ソミュール液の到着を待つ

初めてなので上手くできるかどうか…
成功したら私の好きなウイスキーに良く合うだろう

源流に潜（ひそ）むイワナや本流に暴れるニジマスも試してみたい

嗚呼…　渓流が私を呼んで止まない



　　　　　　※ソミュール液は燻製の味を付ける調味料