挑戦に見えるかもしれない








だが分別のあるいい大人ならばすぐに気付けるだろう















この一皿は奇を衒った浅薄な物では無い











インスタ映えを狙ってる訳でもあらない



















見た目としてはただ白一色それっきりの料理だ











白い皿の上に乗せれば尚の事ホワイトオンリーだ












保育園のおえかきでも描けるかもしれない


















ぐるりと大きく白いおさらを描いて





そのなかに小さい駄円と

細長い長四角をふたつ描けば











それで完成だ












長四角はそうだな


ボールペンより少し長い位の物を思い浮かべて貰えれば足る


















摘まれた白いアスパラガス


茹でられたホワイトアスパラガスに


ぽってりとした玉子を添えて



塩を降る



カツリとナイフが陶製の皿を鳴らして





たまごのおなかを開く






そこから濃い



オレンジのようなイエローが






どろりと卵黄を流して
















我々は春の芽をそれに浸して食べる































































昔昔からフランスでは



悪魔に三つ目の願いを伝えるのも忘れる程だと






形容される



























































そんなシンプルな一皿だ