*** 冬をのりきるためのアレンジコーヒー4種ほか ***

部屋の灯りを消して楽しむ　カフェ・ロワイヤルは
かつてナポレオンが愛したもの

ロングスプーンの上で　　角砂糖にそそがれた　　
レミーマルタンがくりひろげる　美しい物語り
　　
まるでその運命のように　
青い炎が燃えあがり消えてゆく

残された　コーヒーをひきたてる香りに
彼のはかない生涯をかさねる

アイリッシュ・ウイスキーと
生クリームを使った
アイリッシュ・コーヒーは
体をあたためる　真冬のカクテル

水上飛行場で　旅客機の乗客のために
体を温めてもらおうという心遣いから生まれた

ウィンナ・コーヒーは
ホイップクリームをコーヒーにのせたもの
すぐに体があたたまり
真冬の喫茶店で　よく飲んでいた

コーヒーに牛乳を加えるだけの
カフェ・オ・レと

エスプレッソと牛乳のカフェ・ラッテは
体があたたまり　簡単でおすすめだ

オレンジやレモンの皮をスライスして
香りをつける　フレーバーコーヒーは
爽やかで
シナモンやミントなどの　スパイスも使われる

手間をかけて作ったけれど　
グリコに負けて作らなくなった　　
大好きなコーヒーゼリーなど

いくらでも広がる　
アレンジコーヒーの豊かな世界は　
可否道の楽園だ