スープにするなら
美人の方が良い
ブスはきっと
たくさん灰汁が出るから
だけど
丹念に
灰汁を取る気があるなら
ブスの方が
味に深みがあるような
気もする

複雑な味と香り
一度味わったら
病みつきになりそうだ