僕は毎日必ずパンを食べますね。特に葡萄パンが好きです。珈琲をよく飲むからでしょうね。御飯に珈琲では塩分も足りないから、亜熱帯地方に生きるナメクジになった気分です。御飯は大昔ならおかず無しでも美味しく頂けたかもしれない。。米は品種改良されたり、パンも砂糖によって甘味を加えたりしていますが、我々はたぶん本当の旨さを味わったことは無いのでしょうね。風味と云うのは味覚だけではないと思いますから。御飯にしてもパンにしても。某感想にもならないコメントで申し訳ない。