■批評祭参加作品■ 批評についてつれづれに思ったこと。（おまけ付き）/いとう
詩なのだ」という定義付けがなされることがあるのだけれど、
だったら、
「作者が批評だと思ったらそれは批評なのだ」
という定義付けはなされないのだろうか？
構造としては同じなのだけど？ どうすか？＞そのへん
批評の仕方はもっとある。
「このスパイスが少し足りないような」
「ここでこの隠し味を入れるともっと美味しくなるよね」
とか、これは、
料理の得意な人が言いそうな批評。
もっと別に、
「蛋白質●％に対しては、グルタミン酸を●●グラム投入したほうが…」
こういうのもアリだろう。科学的アプローチだ。
調理方法からのアプローチもある。
「この食材の火の通し方が
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