料理で俳句?日野菜漬/ＳＤＧｓ
どで漬け込む。味は苦い・酸っぱい・辛いが混然一体となり、根も葉も刻んだものに?油と一味唐辛子をかけて白飯へ。三杯はいける。
京都に出張の多かった会社員時代は新幹線に乗る前に、売店で買うことができたし、時間があれば錦小路の「桝吾」だったか、漬物の専門店で購入した。ネットで「西利」や「大安」であるにはあるが、価格が高く送料もばかにならないから(♪ギャラより高い交通費〜by吉本芸人）買うことはない。百貨店の京都物産展もチャンスだが、このコロナ禍で延期つづき。日野菜漬はますます遠ざかる。
ということで日野菜が手に入らなければ壬生菜にするかと、とてもとても日野菜の代替にはならないが、ときどき
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