料理で俳句?日野菜漬/
ＳＤＧｓ
どきスーパーの京野菜コーナーで入手し、塩・昆布・鷹の爪を塩梅良く混ぜて、漬物に。重石はポカリスエットの二リットルのペットボトルで代用。これもうまい。
思い出したが逗子銀座商店街におばあちゃんの店があって、間引いた細い大根を葉つきのまま五六本束にして塩だけで漬けたものを二百五十円で売っていたが、その店も閉まった。
白飯にはＴＫＧが幅を利かせ、漬物の将来が案じられる時代だが、私は「白飯にはＨＮＺ」をどこまでも推していきますがな。
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