サブリミナル、暴発/ひとなつ
私は銀座の喫茶店でアルバイトをしていた事がある。
一杯１２００円取るような店だがコンスタントに客
が入り、週末は近くにある劇場や、映画館帰りの客
でごった返すときもあった。こんな価格設定でも客
は来る。場所代だから。
それが面接に行ったとき店長が説明したこの店の全て
それ以上でもそれ以下でもない。平日は役人や脚本
家、最大手の広告会社の社員も来る。ベジタリアン
の老人も来る。彼が枯れた声で注文する「Ａセット
ドレッシング抜き、チーズ抜き、バター抜き。」彼
の目の前で動物を殺さないことを、この店は約束し
、私はパンにレタスをはさんだ異形の精進料理を出
す瞬間がたま
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