2016 12/07 20:35
水菜
Syuuko Tanaka様
すみません、少しだけ気になったので、失礼致します。
お味噌汁が余るのは、お鍋に入れられる水の量が、独り分よりも多い為です。独り分のお味噌汁の水の量は、200ccです。もし、計量カップが手元に無い場合は、お椀一杯と覚えて頂ければ良いです。（人数が増えた場合は、それに応じて水の量を増やせば無駄が出ません)お味噌汁に入れるお味噌は、沸騰させてはいけないので、予め200ccに溶かす適当なお味噌量を（濃さの好み)覚えられて、最後に火を止めて、味噌を入れます。お味噌汁の独り分が上手くいくようになれば、他の汁物でも応用がききますので、無駄が少なくなります。他には、クックパッドというサイトもお勧めです。（独り分、二人分等の分量で作られた料理が豊富だからです)……すみません、気になってしまい、、余計なことでしたら、スルーして下さいませ。失礼致します。