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おからでカサ増ししたポテトサラダを作った。
賽の目に切ったジャガイモと人参、
鮭のアラ、荒みじんの長ネギを酢で煮て、
仕上げにおからを振り入れて水気をとめる。
マヨネーズで和えたら完成。

カロリーが気になるので、
マヨネーズを控えてヨーグルトをくわえたい。
買い忘れてしまったので、一晩ねかせます…

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