休日の朝食には時々ピザトーストをつくる

パンはグラハムが一番だがライ麦系ならまずはよい

下層から　トマトケチャップ

玉ねぎ　ベーコン　ミニトマト　ピーマン

そして融けるチーズの順となる

物足りない時にはベーコンの隙間に

半熟のゆで卵が入る

トースターで焼いて少し冷まして三等分する

熱い切れ端が順に室温まで下がっていくのを味わう

タバスコを振るのが少し癖になっている

ミニトマト力（りょく）が弱い時は

野菜室のを丸ごとかじってみる

つんつんの皮がはじけて　酸味

甘み　ほろ苦さ　ほんの少しの青臭さ

その少しの匂いが風景を呼び起こす

小学生の頃

帰宅した私に裏の畑で母がもいでくれた

ひらべったいような大きくて不格好なトマト

そのまんまかじったら

種を含んだ果肉が乾いた舌に浸み込んで

肺の中まで青臭さが溢れて来た

夕暮れの母のシルエットが浮かんでくる