出来上がった炭酸が混入している溶液に水酸化ナトリウムを加えると、塩化ナトリウムが析出し、炭酸溶液ができる。塩化ナトリウムを採りだし、炭酸３に酢酸１の割合にし少量（1パーセント）の硝酸を加え、4・5日容器に溜めておくとアルコールができる。（この事実は友人の東大で量子化学をやった人の裏づけがとってある）