ホエイにゆばでミキシング/足立らどみ
に置き換えて、塩分控えめにしてみてはどうでしょう。酸味がプラスされて風味が増し、自然な甘味やコクも感じられます。
2. ホエイを塩の代替として使用：炒め物やサラダのドレッシングにも少量のホエイを加えて、塩を少なめにしても満足感が得られるようにします。また、和風のタレに加えることで旨味が引き立ち、減塩しても物足りなさを感じにくくなります。
3. ホエイと出汁の組み合わせ：出汁とホエイを合わせると、コクと深みが増し、塩分を抑えつつ旨味が増します。例えば、ホエイを昆布出汁や椎茸出汁と混ぜることで、自然の味わいを活かした減塩料理が作れます。
4. 漬け込み料理で活用：魚や肉の漬けダレにホエイを使って
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