厨房に立つ(改題しました)/山人
ヨ＆チーズ焼きと胡麻和えができる。先に冷凍しておいたコゴミ（クサソテツ）を解凍し、ウドとコゴミの胡麻和え二点盛りとすることとした。あと、フキノトウの冷凍したものを解凍し、少し天ぷら用とすることにした。フキノトウの解凍済の残りは細かく刻んで大根おろしと混ぜ、三杯酢っぽく和えた。ウルイ（オオバギボウシ）は茹でてサーモンと辛子酢味噌で和えた。コゴミ・解凍したフキノトウ・ウドの葉っぱ・コシアブラ・トンビマエタケは天ぷらにした。
蕎麦は昔とった杵柄があったので、自家用含め六人分打った。ＪＡ広瀬店で石臼挽きのそば粉を買っているが、最近いい粉が出ているようで旨く打ち上がった。蕎麦つゆは本来、本返しから作れ
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