TVで味は伝わらない/ふくだわらまんじゅうろう
子というものをお召しになったのではないだろうかと思わざるを得なかった。
テレビがいかにハイビジョンになろうが薄型になろうが、味覚は伝えられない。だからと言って、こんないい加減な番組作りが許されていいのだろうか？
去年の暮れに卓上焼き鳥焼き器を購入した。電熱線方式で煙がほとんど出ないという優れものだ。
正月に実家に帰省した際にその焼き鳥焼き器を持って行き、焼き鳥を焼いて皆で食べた。地鶏の腿肉と砂肝を買い、竹串に刺して塩コショウしながら焼いた。腿肉から剥がした皮も、適当な大きさに切って刺し、皮串が一本分できた。
鶏肉を竹串に刺すのは初めてで、これがなかなか難しかった。特に腿肉は
[次のページ]
戻る 編 削 Point(0)