喫茶室5ばんめ。[550]
2007 02/14 03:30
佐々宝砂
ハッサクは、絞って焼酎割るのに使ってもいけますぜ。
ラムと合わせて少し煮詰めた果汁をパウンドケーキに含ませるのもらくちんです。
いずれも皮の苦みをほんのりきかせるとオトナの味です。
きわめて自己流ないい加減柑橘ケーキの作り方が私のpbにあります。
http://po-m.com/forum/profbbs_thres.php?hid=56&did2=501
(味の保証はしませんw)
マーマレードには夏みかんの方が美味いよーな気がします。
(ミカンと茶ならまかせろ!って他にないのかわれ)
sage
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