2005 10/31 13:59
佐々宝砂
キノコマニアとして訂正文（笑
毒キノコを大根おろしと食べても毒は消えません。全然消えません。キノコ中毒は腹を壊すものが多いので、整胃作用のある大根（ジアスターゼを含む）と食べると多少マシになるとゆーだけです。塩ゆですると多少毒がなくなる場合もあるけど、それは毒が水溶性だったときだけです。いずれも、試さないよーに。
ベニテングダケを食べると中毒しますが死にません。猛毒キノコではないのです。ベニテングダケの毒成分はイボテン酸といい、非常にうま味を持つ、そうです。うまい毒ってどんななのだ！ と思うけど食べないことにしてます。キノコ中毒はまじめにつらいです。みなさんもお試しにならないように。