2009 07/23 11:45
北村 守通
>97
まぁ、東京の乗り合いでしたら、船長さんが捌いてくれますから・・・
ウナギは何度か死んだ状態を捌いたことはありますが、生きている状態だとぞっとしますね・・・
もしもうまく捌けなさそうだったら、筒切りにしてしまっておく、という手もあります。鰻のさばき方も、もともとは筒切りで、そのぶつ切りの状態に串を打って焼いていた、などということも聞いたことがありますしね。
柳川、天ぷら、蒲焼、白焼き・・・ どれも魅力的過ぎる・・・
（噛まれていた、というのがちょっと気になります・・・ガクブル・・・）
>98
日食ですから温度も下がって、変温動物の類はみんな活性が下がった？
釣果の数そのものは佐々さんの方が。
アブラッパヤさん、ということは、とろ場ばっかり狙ってません？