４つに切ったいちじくの中身は紅色で
トマトとコーンも入れて
香りと彩りのよいサラダとなりました
いちじくは時期が早いと甘いナス？な味だけど
今回は良かった

ブロッコリーも上手く茹でた
柔らかすぎると美味しくない
緑色がおわぁーとなるほど鮮やかなのは
お皿が白いからか
蛍光灯の下だからか

都会生まれの都会育ちで
緑と言えばサラダくらいしか
サラダは特別な緑で
サラダボウルの中には
名画や花束的な色と形の饗宴があり
音楽的な香りと食べ心地の共演がある

明日はポテトサラダにしようかな
ニンジンとグリンピースとハム
タマネギとセロリも入れたい
パセリを散らして

明後日は春雨サラダ
まさに雨みたいな透明な春雨に
濃い緑のキュウリとカニカマとハム
紅生姜も

その次はシーザーサラダ
桃色ベーコンと粉チーズと四角なクルトンのせる

白くてしゃきしゃきゴボウサラダ…
黄色くて甘いカボチャサラダ…
コブサラダはゆで卵とか色々用意するから面倒だな…

緑の中にいなくても
色んな色と形で飾った
絵画のような、音楽のような
緑を体の中に入れて
わたしたちは歩いていくし
はわはわ歌うし
くるくる踊るし
すん、と立ち止まりもする