１５１０２３

リンゴを買うたび後悔する
赤いのに渋いのだ
渋いから生で齧るのは止めて
皮をむき
何等分にも分けて
芯を取り
お鍋に入れて
ぐらぐらと煮詰める
３０分では少し足りない
１時間だとお湯を足して
その頃にはくたくたとなって
リンゴの爽やかさは失われ
渋みは消えたが甘みだけが
強調され
酸味も不足するような気がするが゛
これで冷凍庫に保存して
リンゴ味が欲しい時は利用する
問題は１時間もことこと煮詰めるから
忙しい昼時には出来ない
夜は面倒だ
朝も忙しい
休日のお昼はこのように消費され
なんだか分からないうちに終わる
もう少し記憶に残ることをしたいと思うが
リンゴはそれを許してくれない
野菜保存庫の中では思ったほど長くは保存できない
内で熟成して渋みが消えることもなく
表面から皺が出て、とても食べられないことになり
お金が無駄になるから
そんなに間をおかず
お昼の時間にことことと煮詰めることとなる
砂糖を少し加えると少し甘みが強くなるが
リンゴの酸味も気にならなくなるから
少し入れるのは良いかも知れない
たくさん入れるとリンゴジャムとなり
ビンに入れ常温保存が可能となる
このように渋いリンゴでも活用する手段は有るのだが
完熟したリンゴを齧るのは最近では困難になっている
蜜が入っていても渋いのが有ったりして
まことに不思議である
リンゴは少し離れたところから
ゆっくり眺めているのが良いのかもしれない
美味しいりんごを求めて今日もスーパーの
果物売り場を見回して売れ残りのキウイフルーツを
買わされたりして
これも熟成が不足しているから
表面に傷を付けて１週間寝かしておく
それでも熟成が進まず
甘みが不足したりすると
安物買いの銭失いとは
このことだなと実感する
気になるのは最近
割安の国産キウイフルーツが見当たらないのだ
ＴＰＰ協定が実行されるのは
まだ先なのに

民主党の次期大統領候補有力候補
ヒラリー・クリントン前国防長官も
ＴＰＰ協定反対を表明した
共和党は賛成のようだ
オバマ氏の大統領任期はあと１年少し
アメリカ議会の賛成を得られず
協定を批准しなかったら
どうなるのだろうか
それはリンゴの責任ではないが
リンゴ農家も気にしていることだろう
完熟リンゴをユーザーに直送するなどということは
出来そうな気がするが
農協が反対するかもしれない
リンゴひとつとっても苦い思いをかみ締めている人が
昼間からたくさん居ることだろうと推測するが
甘いリンゴを齧った記憶が有るからこんなことも気になるのさ

初出「即興ゴルコンダ(仮)」
　　http://golconda.bbs.fc2.com/
　　タイトルは、たまおさんを少し修正。