作者より：

チーズケイキのよさｗチーズは自家製。二層になってるでしょ？きちんと焼いた生地の上に重厚な蛋白質ｗてりはねえ。これまた自家製のジャム。にわのスペアミントそえてｗあまさは塩分との折衝で引き立て。あくまでも素材の良さを。市販品とは一線を画す。人気だよ。