大いなる 三つの スパイス/クリ
の底に秘伝のスープが
出来ていたら 素敵だ
狭い厨房は摂氏40度
じっと我慢の3年という時間
汗の一滴も 落ちていて不思議はない
その一滴が スープにコクを追加する
わけがない
豚骨も無駄骨と変わるし
秘伝も悲伝に変わる
親方が10年掛かって会得したレシピも
メモしてあれば10分で暗記
それで いい
●大いなる 三つの スパイス
残忍 策略 純真
それは血と汗と涙
スプリッツァー・ニーチェ
甘口の癒しよりも 辛口の元気が欲しい方に
それぞれの量はお好みで
"Three Great Stimulants" Joni Mitchel
Kuri, Kipple : 2003.01.24
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