【渓流】燻製/
レタス
この釣りは食と通じているので鮮度が命
帰りがけにアウトドアショップで燻製器とサクラのチップを買い
Amazonでソミュール液を購入した
渓流魚は燻製にすると美味いと聞いていた
ヤマメをチルドに納め
ソミュール液の到着を待つ
初めてなので上手くできるかどうか…
成功したら私の好きなウイスキーに良く合うだろう
源流に潜（ひそ）むイワナや本流に暴れるニジマスも試してみたい
嗚呼… 渓流が私を呼んで止まない
※ソミュール液は燻製の味を付ける調味料
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