中華そば/レタス
 
醤油の醪(もろみ)が香る港街
岸壁の夜に出没する屋台の中華そば

秘密のスープを覗き込むと

豚骨、丸鶏、ソウダ節、かつお節、
煮干し、長ねぎ、玉ねぎ、昆布、干しシイタケ

出汁に奢(おご)っていた

中太のちぢれ麺
豚バラチャーシューはトロリと柔らかで
メンマはシャキリとした角切り
プリプリワカメ
おまけのナルト

500円はいまだったら800円くらいかな

ピリ辛ねぎはトッピングで50円

屋台が条例違反になって30年

よだれが垂れるこの時間





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