料理で俳句?素麺/ＳＤＧｓ
た素麺はやわらかいのに凛とした背骨がうまれる。
麺つゆにこだわりはないが、甘くなく、小口切りにした浅葱と生姜を下したものを少々用意したい。もちろん?つゆもしっかりと冷えている。
素麺は食べれば食べるほど、下腹あたりから透きとおっていくような気分になる。下腹の次は胸あたりが透明になる。次に腕が消え、素麺猪口が消え、箸が消え、口が消えていく。そんな気分。なんというか「一本の氷柱」になったみたいで、後ろの景色が透けて見えそう。素麺を食べるたびにそんな気分なる。みんなもそうなるよね？ならない？
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