料理で俳句?イカ/ＳＤＧｓ
ヤに出かけることになる。時期によってイカの種類が変わるので、色々なイカが楽しめる。で、「うまイカのランキング表」をつくってみた。
◆東の横綱：赤イカ（だるまイカ）
甘くてうまい。山口県の萩沖のものが最上。ワサビも、大葉もいらない。?油だけでうまい。
◆西の横綱：剣先イカ
活きのいいのは身が透明で後ろの風景が見える。佐賀の呼子の名物がこれ。すこし固いがうまい。
◆大関：紋甲イカ（スミイカ）
ねっとりとコクがあってうまい。その名のとおり、大量に墨を吐く。服についたら絶対に落ちない。出始めの「新子」と呼ばれる三センチ程度のスミイカは、寿司に一匹づけして食べる。世田谷の住宅地のなか
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