料理で俳句?鰯/ＳＤＧｓ
本日のお品書き〜鰯の刺身〜
鰯漁三千世界へ鱗飛ぶ
生来の魚好きで、なんでも自分で三枚に五枚におろして食ってしまうが、なかでも何の刺身が旨いかというと旬の丸々と太った鰯じゃないかしらん。
以前、三浦半島の芦名という集落に住んでいた。家は、ウッドデッキからしようと思えば釣りもできるほど海の真ん前。はるか沖合に大きな定置網が仕掛けてあり、様々な魚種が入った。定置網漁は大抵、朝六時ころから始め、十時あたりで終了し漁港へと向かう。
ところがその日は昼過ぎになってもまだ漁が続いている。なんだろ。双眼鏡を沖合に向けると、船の喫水が深くなっており、傾いてもいる。大漁か？船
[次のページ]
戻る 編 削 Point(2)