料理で俳句?ブリ大根/ＳＤＧｓ
ないはずなんだが。なんど作ってみても納得がいかない。ブリと大根の味の相性というかコラボがしっくりこない。ほんと、なんでだろ。
同じようなレシピで作る「鯛牛蒡」は、鯛も牛蒡もあんなに旨いというのに。ブリ大根というのはそもそも旨くない料理なのか。そういえば青物はあまり野菜と煮物にしないような。サバは味噌煮、イワシは生姜煮などにするが、野菜はいれない。となるとあの料理は大根を売らんがためのキャンペーン料理だったのか。一年の八割をバレンタインで売るチョコレートのような。これが正解だったりしてね。
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