料理で俳句?サザエ/ＳＤＧｓ
にして置き、サザエの中の水分が沸騰してきたらオリーブを注ぎ、ニンニクのみじん切りをのせ、さらに焼く。ニンニクがそこそこ炒まって香りがオリーブオイルに移ったら、フライパンごと食卓へ。なぜフライパンを使うのかというと、直火に網だとオリーブがこぼれ出て、キッチンは火と煙に包まれ、煙探知機の警報音が鳴る「火事です、火事です」。お気をつけください。
そういえば下関の実家が海のガソリンスタンド（漁船に重油を供給する）をやっていたが、昔、夏前になるとサザエを積んだ長崎は五島の漁船が重油を補給しに立ち寄ることがあった。「どこまで運ぶの？」と聞くと「江ノ島まで」と言っていた。湘南・江ノ島名物のサザエの壷焼きは長崎産でありました。名物ってそんなもんなのよね。
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