苦い昼/あおば
１５１０２３
リンゴを買うたび後悔する
赤いのに渋いのだ
渋いから生で齧るのは止めて
皮をむき
何等分にも分けて
芯を取り
お鍋に入れて
ぐらぐらと煮詰める
３０分では少し足りない
１時間だとお湯を足して
その頃にはくたくたとなって
リンゴの爽やかさは失われ
渋みは消えたが甘みだけが
強調され
酸味も不足するような気がするが゛
これで冷凍庫に保存して
リンゴ味が欲しい時は利用する
問題は１時間もことこと煮詰めるから
忙しい昼時には出来ない
夜は面倒だ
朝も忙しい
休日のお昼はこのように消費され
なんだか分からないうちに終わる
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