きょうの料理 １２月号/salco
かぼちゃのペーストに京人参のグラッセを入れたもの（オレンジに赤の配色が邪まだがヘルシー）。
・地味きんとん（別名 蝦夷きんとん）
甘藷の代わりに馬鈴薯を使い、栗の代わりに大納言を使う。面倒な場合は甘納豆で可（有難味に欠けるが
質実な配色も楽しくカロリーに大差なし）。}
《黒豆》
・パンク黒豆
煮る時の錆び釘を増量して（２０〜３０本）、そのまま盛り付ける（マメに暮らすだ？ ファック
だぜ小市民根性というスピリットを表現）。
アレンジ
・フューチャー黒豆
予備知識なく煮て、豆の皮が全部破れるか硬化して皺が寄ったら成功（自己の将来像を暗示し覚悟を促す）。
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