哀しみ/吉岡ペペロ
この仮説を思うたび痛快な気持ちになる
そして切なくなる
逞しくてあたたかな哀しみが広がってゆく
日本では麻婆豆腐の色と言えば赤だが
中国では麻婆豆腐の色と言えば黒だ
唐辛子の赤ではなくて山椒の実の黒なのだ
四川料理を代表する麻婆豆腐の麻とは
舌が痺れる辛さのことだ
舌が痺れる辛さとは
唐辛子の辛さではなく山椒の辛さのことだ
四川は一年中曇天でしかもその夏は異常に蒸し暑い
スカッとするためには舌の痺れる辛さが必要だったのだ
この仮説を思うたび痛快な気持ちになる
そして切なくなる
逞しくてあたたかな哀しみが広がってゆく
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