皮のスープ/水菜
ベツは芯に近くなるほど栄養素が高くなります キャベジン 聞いたことがある方いらっしゃるのではないでしょうか、)スープを取った後は、玉ねぎの皮のみ捨てて、後は、細く千切りにして、薄く切り、カレー粉で味付けしたり、佃煮にしたり、野菜炒めにしたりして、常備菜として保存しながら食べます。
ご飯は、よくおにぎりにしますね。炊き込みご飯にしたり、白ご飯でも、ひとりだと食べきれないので、常備している佃煮や梅干などを詰めておにぎりを作って冷凍したり、して食べます。大根おろしも酵素を取りたいので常にすってストックしています。
ねぎや、しそやミニトマトは、家庭菜園で部屋の窓際で育ててます。最近レタスが仲間
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