グッドモーニング トゥー オール/あおば
も遺憾なことです
粗悪な安物の鋼、では邪心も湧こうものですが
砂鉄と炭という純日本製のたたら吹き精錬法の玉鋼ならば大丈夫
本心から、私は皆様方にも、ぜひ玉鋼を鍛えた出刃包丁を使っていただきたいのですが
ご承知のように、玉鋼は、観賞用日本刀の刀匠しか入手出来ないのです
台所用鋼には、もったいないというのが、今ままでの評価ですので
ここで声を大にして、玉鋼を台所用にも使えるようにお上にお願いしたいと
願っておりますから、皆様にもぜひ、お力添いを願います
それが私の、たっての願いで、それが叶えられれば、なにも言うことはありません
今まで、教師を続けてきた甲斐があるというものです
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