グッドモーニング トゥー オール/あおば
１５０５１６
おはようございます！ みなさま♪
何十年ぶりにお会いするのでしょうか
気の早い方は、もうお亡くなりになったりして
馬齢を重ねただけの先生は、少し気恥ずかしいのです
だから、彼らの分だけでも長生きして
活きのよい魚の捌き方をご伝授しておこうと
今朝も、出刃包丁の手入れを入念にしてきました
なんといっても、包丁は、出刃にかぎります
叩いても簡単には刃こぼれしないし、切れ味も鋭く
使い方次第では、刺身にも使えます
しかし、稀に、人を傷つけたりするのにも使う方が
居られ、平和のイメージを損なっているのは
なんとも遺
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