味について/唖草吃音
い！片栗粉を溶くときに、煮詰めた感がある！くそったれっ！めっちゃ口の中でえぐくなる。もーーーーっ！くそー！くそー！
僕は味に敏感です。でも、好き嫌いはない方で、どんな料理でも美味しく食べる質です。「食通はなんでも美味しく食べることができる、それが本当の食通である。」と常に思っているのになぜ？僕がこんなに文句言ってるかって？そもそも、僕はこの店の親父と肌が合わないんです。おかみさんは好きだけど・・。
味って、こちらから自分の味覚で迎えにいくのと、むこうから自分の味覚に向かってやってくるのと、この両者のバランスにおける出会いだと思います。そしてこの、迎えにいく側と、やってくる側が、出会うた
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