宇宙の朝食/散布すべき薬物の所持
に血液を巡らしていた。
私は朝食を済ませた。赤ん坊のポトフだ。下ごしらえ(血抜きなど)が少々面倒くさいが、代価に見合った美味である。今日は玉葱、人参、馬鈴薯、赤ん坊、という非常にスタンダードなセットで攻めてみた。サヤインゲンなどで緑色が欲しかったが、あいにく冷凍庫には凍った深海魚のようなものしか入っていなかった。(多分、上あごに擬似餌があるのでガラテアソーマの類だろう)
まず、下ごしらえの終わった赤ん坊の肉を塩もみし、臭みを抜く。そして軽くバターでソテーして旨味を引き出す。これがポイントだ。そして家庭用圧力鍋で煮込む。煮込みまで少々時間がかかるので、その間に野菜の準備をする。肉
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